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A Dieta Ideal

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“Comer é humano, digerir é divino” (Mark Twain). Mas o que durante o século passado poderia ser um ato natural, no século atual é um verdadeiro labirinto. Com tanta oferta de enlatados, congelados, pratos prontos ou semi-prontos, guloseimas das mais diversas origens e cardápios das mais diversas culturas, o difícil é encontrar a sua dieta ideal, equilibrada.
   Para alguns o objetivo é engordar, enquanto muitos outros querem emagrecer. Fato é que a alimentação equilibrada pode vencer o estresse, aumentar a energia e a alegria de viver.
   Não se trata de uma fórmula milagrosa. O caminho da felicidade está realmente na alimentação adequada, respeitando as necessidades físicas e limites do corpo.
   O primeiro passo é reduzir ao máximo toda química agressora que se consome no dia a dia. Evitar açúcar branco, refrigerantes, enlatados, bebidas e alimentos industrializados em geral.
   Depois, se propor uma reeducação alimentar. Para entender como se organiza uma dieta ideal, é preciso c…